とろ?り半熟！純生チーズケーキ 15個入り
とろ?り半熟！純生チーズケーキ 15個入り
価格： 2,919円
販売元： Zakka Cocker（癒し系生活雑貨）
とろ?り半熟、スフレタイプの一口サイズのチーズケーキ。スフレとはフランス語で「膨らませた」という意味で、メレンゲを使ってふっくらと焼いたお菓子のことを指します。「純生チーズケーキ」の特徴は、トローりとろける半熟具合コクがあるのにキレがある！深いチーズの風味口の中で淡雪のようにほぐれる独特の食感。フランス産「キリ」クリームチーズとデンマーク産「ブコー」クリームチーズの2種類のチーズを使用。軽やかな中にも圧倒的なチーズ風味があり、かつミルクの深い濃くもあるチーズケーキに仕上がります。こだわりの焼きはまさに職人の技。スフレなのでメレンゲによって生地に空気を含ませます。この時ポイントは空気を含ませすぎないこと。わざとメレンゲの泡を立てなくするのです。そのやり方は企業秘密。生地に細かい泡を含ませることによって、淡雪のようなくち溶けとチーズの風味を共存させるのです。後は焼き！生地に含まれた泡が逃げない程度の半熟加減（職人のわざ！）で仕上げることによって、とろけるような食感を持ちつつ、舌の上で消えてしまう絶妙なチーズケーキが完成。ぜひ、お試しください。セット内容：15個入り賞味期限：冷凍で30日※お届けには1週間程度かかります。※ヤマトクール便直送（代金引換・同梱不可）
